Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Villers-Bocage, 14, Calvados, Normandie
Manpower BAYEUX recherche pour son client BROCELIANDE, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un OUVRIER de fabrication IAA (H/F) . Brocéliande est basé sur VILLERS BOCAGE, son activité est la préparation industrielle de produits à base de viande, transformation de porc (jambon, saucisson... ). Rattaché à la zone jaune de production, l'agent de fabrication aura pour missions de : Réception : -Réception des jambons -Accrochage des jambons -Tri des jambons en fonction des critères qualitatifs déterminés Désossage : -Approvisionner les lignes de désossage en matériels nécessaires (cuves, bacs... ), et évacuer les jambons et les co-produits au fur et à mesure des besoins -Regrouper, peser, consigner et transporter toutes les matières dans les lieux appropriés -Couper les couennes des jambons sur une table avec une empreinte et vérifier son aspect -Découenner les jambons à l'aide d'une découenneuse Saumurage : -Assurer la conduite des machines d'injection de saumure -Assurer le barattage des jambons selon le cahier des charges défini Moulage : -Trier les morceaux de jambon -Contrôler de la qualité des produits -Reconstituer le jambon par dépose[...]
